?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Контейнер маленький, а теплопередача большая. И трудная. Хотя у меня по ней отлично было в институте. Как и по термодинамике. В общем-то ничего в них трудного нет, если честно. Не то что в контейнерах. В контейнерах для приготовления яиц в микроволновке. Которые мы сегодня купили и попробовали. Чтоб о нас заботились без канцерогенов и масла. На них так и написано: "мы заботимся о вас без канцерогенов и масла".

А еще там написано, что уложив туда два яйца, распределив кончиком ножа желтки на середину контейнера и налив по чайной ложке воды в каждое яйцо контейнер нужно продержать в микроволновке пятьдесят секунд при мощности 700-750 Вт.час. 

Именно на эту цифру наша микроволновка настраиваться не умет. То есть, конечно, я не умею ее настраивать. А она умеет только на 250, 400, 600, 800 и тыщу. Ватт час. Поэтому вспомнив немного теплофизику и основы теплопередачи. Я решил, что в пределах заданной погрешности, вполне точно будет воспользоваться прямой пропорцией. И 700-750 на 50 секунд вполне соответствует минуте при 600 Ватт. 

Взрыв произошел на пятьдесят пятой секунде. Полностью опровергнув теорию. 

- Это ты все неправильно сделал, - заявила жена, оттирая микроволновку изнутри, - написано пятьдесят секунд - значит надо пятьдесят.

И это при том, что преподаватель, поставившей ей трояк по термодинамике, полчаса воспитывал почему-то меня. По его теории выходило, что я, являясь "молодым человеком" этой девушки мог бы обеспечить ей более глубокие знания предмета, по которому у меня-то никаких проблем и единственная, единственная пятерка на всем потоке. Вот делать мне больше нечего было, ага.

Следующий контейнер был заложен на пятьдесят секунд. При мощности 600 Вт час. Яйца остались почти сырыми, что полностью подтвердило теорию и восстановило мир в семье. С третьего раза у нас получилось. В общем-то ничего особенного. Что-то среднее между яйцами всмятку и слабо прожаренной глазуньей. Эксперименты продолжаются. Следите за теплопередачей.

Комментарии

( 26 комментариев — Оставить комментарий )
m_oblomova
13 дек, 2015 21:03 (UTC)
Да ну нафиг! Я и на плите сварю. Старым дедовским способом. Считаешь до двухсот и - как Хоботов... "Кулинар"...
dernaive
13 дек, 2015 21:05 (UTC)
До ста после того как закипит. Но в микроволновке чуть быстрее, если счет идет на минуты.
m_oblomova
13 дек, 2015 21:06 (UTC)
Я до двухсот люблю.
А взрыв-то почему? Оно ж без скорлупы.
dernaive
13 дек, 2015 21:08 (UTC)
То ли желток в оболочке, хотя и тонкой, то ли просто крышка контейнера достаточно плотно прилегает.
m_oblomova
13 дек, 2015 21:09 (UTC)
Как страшно жыть...
mitelalte1
13 дек, 2015 21:22 (UTC)
А желток всегда взрывается.. Поэтому предпочитаю в виде омлета..
dernaive
13 дек, 2015 21:25 (UTC)
Не всегда. Из четырех взорвался только один, остальные вполне сохранились.
mitelalte1
13 дек, 2015 21:27 (UTC)
остальные вполне сохранились.
это потому что в контейнере))
dernaive
13 дек, 2015 21:28 (UTC)
Re: остальные вполне сохранились.
В общем-то можно взять любую пластиковую чашку, подходящую по размеру.
altblitz
13 дек, 2015 22:02 (UTC)
А ты чё такой наглый зазнайка?
Каких кровей, с кем сугрев делишь - пиши здесь!
mitelalte1
13 дек, 2015 21:21 (UTC)
Яйца ( в скорлупе) нормально варятся и в микроволновке..Без контейнера..Надо только залить яйцо ПОЛНОСТЬЮ водой..Главное, чтоб яйцо в процессе варки не высунулось из воды(или вода не испарилась, обнажив голые яйца) Немного экстремально, но приобретя сноровку, уже не имеешь проблем в виде заляпанного окружающего пространства..

Edited at 2015-12-13 21:24 (UTC)
dernaive
13 дек, 2015 21:27 (UTC)
Фкурсе. Но таким образом можно и на плите сварить практически за тоже время.
mitelalte1
13 дек, 2015 21:28 (UTC)
можно и на плите сварить
плиту можно забыть выключить, а микроволновка сама останавливается..
dernaive
13 дек, 2015 21:29 (UTC)
Re: можно и на плите сварить
Это да. Хотя у плиты тоже таймер есть ведь.
ded_port_sam
14 дек, 2015 02:59 (UTC)
Экспериментаторы...
elshanec
14 дек, 2015 06:09 (UTC)
а наши учёные утверждают: микроволновка - зло!
до состояния "в мешочек" яйца в кипящей воде варятся две минуты. если хочешь всмятку - чуть меньше двух минут. если хочешь проблем - в микроволновке.
dernaive
14 дек, 2015 15:10 (UTC)
В кипящей воде неинтересно ведь. А наши ученые такими утверждениями просто пытаются английских ученых переплюнуть.
elshanec
14 дек, 2015 17:11 (UTC)
я один раз проверил, как яйца взрываются в микроволновке, больше не хочу.
(Удалённый комментарий)
dernaive
14 дек, 2015 15:07 (UTC)
Пять средних картофелин отлично запекаются в микроволновке минут за двадцать, если их предварительно проткнуть вилкой в нескольких местах.
samavara
14 дек, 2015 10:59 (UTC)
Я еще проще делаю - яйцо разбиваю а блюдечко, взбиваю вилкой и отправляю в микроволновку на минуту, но следить надо, иногда раньше готово.
dernaive
14 дек, 2015 15:13 (UTC)
А мне чуть ниже объяснили причины нестабильности работы СВЧ-печи.
doxliak
14 дек, 2015 13:30 (UTC)
Весь севрет в том что микроволновка не умеет жарить меньше чем у нее максимальная мощность. Сколько там у нее 800ватт? Ну вот только на 800 и умеет. А все остальные циферки на регуляторе мощности выставляют пропорционально простой магнетрона при включенной готовке. Тоесть поставили 400 ватт при 800 максимальных то из минуты 30 секунд микроволновка будет просто гудеть, а не готовить.
А самое смешное что эти перерывы выпадают по хитрому алгоритму и не обязательно сразу после нажатия кнопки старт, что на малых временных участках и привело к взрыву и сырому яйцу)))
dernaive
14 дек, 2015 15:18 (UTC)
О как. А мне в голову не приходило схему микроволновки посмотреть. В принципе-то вполне возможно ток регулировать, другое дело, что расчетная мощность на регуляторе увеличится и размеры вырастут, ну и магнетрон хуже работать будет. Но я пару авторских чуть ли не семидесятых годов видел на эту тему с множеством выпрямителей и т.д. Думал, что все это уже осуществили.
raketchik
19 дек, 2015 20:05 (UTC)
В чом преимущество гуманетария над технарём? Гуманетарии не читают инструкций.
Я год пользовался этим контейнером на три яйца, пока у меня одно не взорвалось. Тогда я задумался о причинах такого странного поведения контейнера. И пришел к выводу, что у него закончился срок эксплуатации. То есть он выработал ресурс. То есть, говоря антинаучным языком, - сломался.
Тогда я не парясь его выкинул и купил новый.

И вот теперь выясняется, что я вероятнее всего выкинул вполне ещё хороший, работоспособный контейнер!
dernaive
20 дек, 2015 10:26 (UTC)
Врете вы все, дядя Коля. Если б ты подумал, что контейнер сломался, ты б его сначала разобрал для починки и только потом выкинул.
( 26 комментариев — Оставить комментарий )